ofinag

10.09
06:49

Картофельные зразы

КартофельныеКартофельные зразы Ингредиенты:

8-10 картофелин

2 яйца

2ст.ложки муки или панировочных сухарей

1шт. лука репчатого

3-4 ложки маргарина

100г сметаны

соль перец по вкусу

Для начинки:

3яйца (отваренных в крутую)

пол пучка молодого зеленого лука

2-3ст. ложки растительного масла

Рецепт приготовления:

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре.  Приготовим начинку -  отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков  делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы ( как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. При подачи на стол полить сметаной.
Ингредиенты
Яйца куриные5 шт.сметана 20%100 гр.


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки