ofinag

Увеличить

семга (стейки) - 4 шт.; грецкие орехи (очищенные) - 70г; батон - 2 ломтика; сметана (или густой йогурт, или майонез) - 80г.





У стейков вырезать позвоночник с костями, как показано на фото.
Получившийся бескостный кусок рыбы скрутить улиткой и закрепить зубочистками кончики, чтобы получились круглые рыбные медальоны.
Для панировки смешать подсушенные в духовке, а затем размолотые ломтики батона с молотыми грецкими орехами, можно чуть-чуть посолить и смешать со сметаной.
Получится достаточно сухая масса, но которая легко размазывается плоской лопаткой (или просто ложкой) по поверхности рыбного медальона.
Рыбные медальоны посолить, поперчить, сверху распределить панировку и уложить на противень. Запекать до готовности рыбы (в моей духовке при 190С на 4 стейка потребовалось 20 минут).

Увеличить

утка (две голяшки, два бедрышка, два крыла (отрезала кончики), два филе грудки); соль, перец; растительное масло для жарки; чернослив (без косточек) - 200г; репчатый лук - 2 шт.





Утку разделала на порционные кусочки. Для этого блюда оставила - две голяшки, два бедрышка, два крыла (отрезала кончики, два филе грудки). Остальное потом на похлебку пойдет какую-нибудь. Сделала проколы ножом, натерла солью и перцем как следует.
Кусочки обжарила партиями до хорошей зажаристости на подсолнечном масле. Вот жарятся.
Снова сложила в жаровню, на большой огонь, добавила грамм 200 чернослива и две луковицы разрезанные на четвертинки. Вот укомплектовано.
Залила кипящей водой, все покипело буквально пару минут. Переключила на самый слабый огонь. И оставила на 5 часов. Томиться. Без кипения. Через пять часов получилось ароматное блюдо, с темным таким красивым соусом. Мясо, естественно, легко сходило с косточек и буквально таяло во рту. Рекомендую.

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, слегка взбить, следом лимонную цедру, разрыхлитель и муку. Высыпать порезанные цукаты. Все тщательно перемешать, разложить по формочкам ( 2/3 формы). Выпекать 20 мин при 180гр.



 

Ингредиенты

Сахар200 гр.Мука200 гр.Цукаты150 гр.

Увеличить
печенка (телячья, говяжья, свиная) - 1 кг; сало свиное - 300г; лук репчатый; яйца - 3-4 шт.; соль, перец, мускатный орех; сливочное масло - 2 пачки





Снимаю плёнку. Печень и сало нарезаю толщиной 1 см.Важно!!! Со сковороды или МВ СРАЗУ ЖЕ в мясорубку, в горячем виде. Прокручиваем всё порционно по мере готовности печени. Нельзя дать остыть - жёсткая будет печень и в паштете будут крупинки. Прокрутить 2-3 раза. Добавляю соль и перец, перемешиваю.Добавляю яйца и чуть мускатного ореха. Перемешивается, взбивается масса миксером.Слой паштета на пекарскую бумагу, дать застыть в морозилке.На остывший (уплотнился) паштет намазываю слой взбитого слив. масла и опять в морозилке остудить - при закручивании масло ‘не поедет’.Вместе с бумагой режу на удобные куски.С бумаги сворачиваю в рулет и перекладываю в плёнку. Готовые рулеты. Уложить в холодильник. Закуска холодная готова.

Главный герой фильма — Рэнди «Баран» Робинсон — был звездой 80-х, но стал бледной копией самого себя. Получив инфаркт во время одного из матчей, борец услышал от врачей неприятную весть: если он продолжит выступления, то может умереть. После неудачной попытки начать другую жизнь и еще более провальной попытки наладить отношения со своей дочерью «Баран» решил участвовать в бою, зная, что идет на верную смерть…

Картофельные зразы Ингредиенты:

8-10 картофелин

2 яйца

2ст.ложки муки или панировочных сухарей

1шт. лука репчатого

3-4 ложки маргарина

100г сметаны

соль перец по вкусу

Для начинки:

3яйца (отваренных в крутую)

пол пучка молодого зеленого лука

2-3ст. ложки растительного масла

Рецепт приготовления:

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре.  Приготовим начинку -  отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков  делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы ( как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. При подачи на стол полить сметаной.

Ингредиенты

Яйца куриные5 шт.сметана 20%100 гр.

Британский энтузиаст сконструировал и испытал пилотируемый мультикоптер The Swarm собственной разработки.

Когда говорят про Египет, первые ассоциации, возникающие в голове - это всегда вечные, триумфальные, возвышенные над временем пирамиды, это великие династии могучих фараонов, ныне расфасованных по музеям в своих солнечно-золотых саркофагах, их пески, покрывающие большую территорию, это вереницы караванов, оставляющие за собой следы кошачьей верблюжьей походки, это магия их женщин, их истории… Однако, первые ассоциации быстро сменяются удивлением, на дворе новая эра, - и Египет тоже абсолютно новый. По крайней мере, точно стал им зимой 2011 года. Именно об этом книга Ваэля Гонима «Революция 2.0»«Что такое Ваэль Гоним?», - спросите вы, и будете абсолютно правы. Кто? Штука именно в том, что наши СМИ не освящали ту переломную египетскую зиму на необходимом уровне (хотя следовало бы), подобно европейским. Нам известно про беспорядки, про свержение режима, но детали – эти ужасающе-важные детали – отчасти обошли многих стороной. Итак, Ваэль Гоним – обычный молодой египтянин, получивший жизнь в семье среднего класса, который благодаря своей неуемной тяге к образованию, к анализу всего окружающего и происходящего вокруг него, стремлению приносить пользу, развивать не только себя, но и других, который благодаря обостренному чувству справедливости (что должно быть очень понятно и близко русской нации), стал отнюдь необычным человеком для своей страны. Ваэль начинает повествование именно со своей юности и отрочества, каким образом формировалась в нем Человечность на фоне диктаторского режима страха, похищений, подозрительности и смерти. Таким образом, мы получаем сведения о нем, как о мужчине 20 лет со своими убеждениями, бескорыстью и религиозностью (не путать с фанатизмом некоторых, который не имеет ничего общего с исламом настоящим). Например, можно перечесть по пальцам людей, которые откажутся от предложения выгодной продажи своего сайта, который несет людям догматы и тексты священных писаний ислама, определив это «неловкостью извлекать прибыль из общественной деятельности», подарив потом сайт благотворительной организации. Это первая черта, подтверждающая, что Гоним в первую очередь человек, а не реформатор-идеолог-бунтарь-предводитель революции.По мере прочтения, приходишь к выводу, что Ваэлем мог стать любой египтянин. Просто так сложилось исторически, что Гоним один из первых сложил весь паззл, и, может, он был один из первых, кто был на это способен. С ранней молодости изучая интернет, заявляя, что именно мировая сеть сформировала его характер, его знания и умения, он оказался вооружен от и до самым простым, но действенным оружием – информацией и возможностью ею управлять. Упрямый по природе своей мальчик вырос, женился на американке, стал успешным сотрудником компании Google, но даже будучи в Америке или в других странах, Ваэль заявляет, что «сердце его всегда было в Египте».Будучи обычным человеком с обычными человеческими чувствами, он даже не собирался устраивать государственный переворот, - все, чего ему хотелось – открыть глаза, вселить в других такую же жажду справедливости. Почва была абсолютно готова, последней каплей воды для этого бобового дерева стало убийство Халеда Саида, которое государство представляло в СМИ чуть ли не несчастным случаем. И, как говорится, механизм был запущен. Созданное сообщество в Facebook «Каждый из нас Халед Саид» стало набирать обороты благодаря анонимности его создателя, призывам к человечности и гласности. Угнетенный народ Египта, казалось бы, уже давно был готов к действиям, так как недовольных режимом Мубарака интернет помог выявить сотни и тысячи, и даже больше.Это сообщество отличалось от подобных в первую очередь миром. Не требовалась революция здесь и сейчас. Требовалась надежда. Надежда, которая заставит людей верить, что изменения возможны. И Ваэль давал людям эту надежду. Не знаю, откуда в молодом человеке было ее столько, что он делился ею с помощью одной только силы слова.Смерть одного вывела из себя и вывела на улицы массы людей. Гоним пишет об этом так, что по коже бегут мурашки. Поражает его самоотречение, его попытки до последнего оставаться неизвестным, потому что людям не нужен очередной кумир, им нужна идея, вера, надежда, а уж любви к своей стране у египтян никто не отнимет. В этом некое отличие от событий в нашей стране, параллель с которыми нам упрямо навязывается в предисловии Юрии Сапрыкина между строк. У египтян нет этой пресловутой «Пора валить», у них «Что бы ни случилось, я умру в Египте». Эта мертвая хватка за свою страну, за свою великую историю египтяне впитывают вместе с молоком матери. Легко представить себе, насколько чуткими и потрясающими людьми вырастут дети, воспитанные поколением зимней революции в Египте.Книга действительно потрясающая и стоящая. Этакая нынешняя повесть о Настоящем Человеке, коим и является автор этих воспоминаний. Говорят, журнал Time признал Ваэля Гонима одним из самых влиятельных людей мира в 2011 году. Есть некая уверенность, что Гониму от этого ни холодно, ни жарко, может даже чуть противно. Потому что самым влиятельным фактором во всей этой революции стала надежда на мир и глубоко религиозно устроенную человечность, по которой люди настолько соскучились, что готовы были проливать кровь и слезы, лишь бы добиться цели.К прочтению поклонников и «фолловеров» Навального – обязательно.

Характерные напитку дымные ноты раскрылись не менее полно, и вкус стал труднее.

Как отмечает печатное издание, напиток провел на орбите три года.
Специалисты продегустировали «космический» виски, который очень долго находился в невесомости на Международной космической станции (МКС), информирует itexpertus.ru.
Как сообщили сотрудники шотландской вискокурни Ardbeg, вплоть до этого времени им не удавалось добиться такой комбинации оттенков вкуса в земных условиях. «Когда я понюхал и попробовал, выяснилось, что космическому свойственен смолистый привкус с дымком — в земном образце этого нет», — объявил Ламсден каналу SkyNews.
Этот эксперимент может значительно воздействовать на будущее алкогольной индустрии, считает он. На МКС его возили умышленно, чтобы изучить воздействие космоса на созревание напитка. На станцию был отправлен невыдержанный виски вместе с частичками дубовых углей.
Образец был проведен в шотландском городе Ардберг. Похожий образец на протяжении всего срока полета оставался на Земле.

Маня и Володя полюбили друг друга еще в седьмом классе сельской школы, а когда парень ушел в армию, девушка ждала его. А Володя вернулся и… привез на свадьбу сестры новую подружку. От нанесенной обиды Маня назло всему свету и самой себе согласилась выйти замуж за Алексея, вдовца средних лет, имеющего маленькую дочь.



Работящий и хозяйственный мужчина, казалось, мог бы стать для своей жены «каменной стеной», но трудно оказалось Мане в доме мужа, который пытался отгородить ее от жизни, от людей. И Маня наперекор его воле уехала в город сдавать вступительные экзамены в заочный техникум…

1. яйца - 3 шт
2. сахар 200гр
3. мука 200гр
4. яблоки по кол-ву  на ваше усмотрение
 
Взбить яйца, добавить сахар, снова взбить, добавить муку и снова все тщательно перемешать. Яблоки смешать с тестом.
Кастрюльку смазать сливочным маслом, вылить туда всю массу.
Готовить на режиме выпечка 60 мин + сразу же 10 мин в режиме подогрева.

Ингредиенты

Сахар200 гр.

Увеличить
Вам потребуются: для теста: мука - 3 стакана; молоко - 1 стакан; дрожжи сухие - 1 пакетик (10г); сливочное масло - 50г; яйцо - 2 шт.; сахар - 1-1.5 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; для начинки: грибы свежие (белые, подосиновики) - 500г; лук репчатый - 1 шт.; соль - по вкусу; мука - 1-2 ст.л.





Муку (2 стакана) просеять, добавить соль, сахар (1/2-1 ст.л.) и яйца. Для опары в слегка подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой муки и 1 ч. ложкой сахара и поставить в теплое место. Когда дрожжи начнут бродить (пузыриться), влить их в посуду с мукой.Тесто хорошо вымесить и поставить емкость с тестом в теплое место (можно в таз с горячей водой), чтобы тесто подошло. После того как тесто увеличиться в объеме в 2-3 раза, вымесить его. Повторить эту процедуру 2-3 раза, после чего выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить тесто, добавляя при необходимости муку.Разделить тесто на 2 части - большую и меньшую. Большую часть раскатать и уложить на дно смазанной маслом припудренной формы для пирога, при этом поднимая края пирога как можно выше. Накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.Для начинки почистить грибы, порезать их пластинками и обжарить в масле вместе с мелко нарезанной луковицей. В самом конце обжаривания посыпать грибы мукой, чтобы начинка стала более связной.Подготовленную начинку уложите на нижний слой пирога.Меньшую оставшуюся часть теста раскатать в круг и уложить поверх начинки. Защипать края пирога, сделать отверстие в центре и смазать поверхность пирога желтком. Оставить на 15 минут, после чего печь в горячей духовке (210-240°) в течение 30 минут. Готовый пирог лучше подавать горячим.

Все ингредиенты перемешать и взбить. Выпекать в мультиварке в режиме Выпечка 60+45. (Мультиварка  Панасоник 4,5)
PS. Также можно делать и в духовке190-220С, 40 минут.

Ингредиенты

Сахар1 стаканМука2 стаканМасло растительное2 стаканМасло растительное60 мл.

Фильм, созданный фирмой Стивена Спилберга и при его участии в качестве исполнительного продюсера. Главный герой фильма — созданное мастерством мультипликаторов маленькое дружелюбное приведение по имени Каспер, не желающее походить на своих хулиганствующих собратьев.

Его дружба с девочкой-подростком Кэт помогает ей и ее отцу, доктору Харви, справиться с опасностями, поджидающими их в населенном призраками доме. Законы дружбы и доброе сердце заставляют Каспера ради счастья своих друзей пожертвовать возможностью вновь стать человеком.

Увеличить
нори - 3 листа; рис суши - 200г; вода - 400-450мл; для соуса: рисовый уксус - 100 мл; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ст. л.; лосось (свежая, копченая или слабосоленая) - 100г; зеленый салат (или огурец) - по вкусу.





Приготовить рис для суши по базовому рецепту. Каждый лист нори разрезать пополам и положить поперек на макису (бамбуковый коврик) шершавой стороной вверх. На лист нори выложить рис, оставляя левый и правый край листа свободным (примерно по 2 см).Намочить руки в воде и влажными руками взять еще немного риса и распределить его по слою риса на нори, формирую 3 холмика – один по центру и два на расстоянии 1-2 см от центрального.Половинку листа нори сложить пополам и накрыть им холмики риса, чтобы получилось так как на фото.В ложбинки нори уложить полоски рыбы. Они должны быть той же длины что и листы нори.С краю листов нори уложить листья салата.С помощью бамбукового коврика скрутить роллы, соединив края нори. Острым ножом нарезать каждый ролл на 4 части. Не забывайте, что нож надо тщательно мыть перед каждой нарезкой, тогда суши будут ровными и красивыми.

Я все бpосил! И пить, и куpить, и жену!- А жену зачем?- А не заслужила она такого счастья!

Честно говоря, идея о превращении девочки в мальчика, точнее - о том, как душу девочки заключили в тело ее умершего брата, - весьма специфична и попахивает чем-то бредовым. Но не мне судить старую-добрую Линн, она и здесь сделала всё ладно и выкрутилась. Сначала мне было как-то странно читать о мире "Серегила и Алека", как я его называю, за пятьсот лет до Серегила и Алека. Но это оказалось интересно - узнавать историю мира, с которым ты уже знаком. Если в "Ночных Странниках" многим не нравится то, что Флевеллинг культурно забросила описание самого мира, ибо переключилась на Серегила (что, словом, только на руку ей сыграло), то тут она вроде как стала к миру ближе. Что мне не понравилось, так то, что она порой явно переигрывает с какими-то гомосексуальными намеками. Нет, поймите меня правильно, я сам такой же пошляк, как она, и во всем такие намеки вижу, но черт - она явно переигрывает, это слишком часто встречается, да у нее, черт возьми, выходит город, где каждый третий открытый гомосексуалист, а каждый второй - латентный. Будто это стало в Эро - ну знаете - модным. Все описания каких-то физиологических процессов и подробностей (не забывайте, там девочка в теле мальчика, а потом в своем собственном теле) меня тоже неособо порадовали. Отдельный разговор у меня к переводчику. Он меня просто убил. Она, точнее. То есть, понимаете, на карте-то на первой странице книги написаны все названия культурно - и Майсена, и Цирна. В тексте же вдруг появляется Сирна, Мисена, "мистрис" вместо нормального "госпожа" (звучит, что ли, солидней?), в некоторых местах вообще какие-то грубые и явно не литературные слова, кое-где путаница с именами - в общем, я был недоволен. В первой книге вроде бы было нормально с этим. Такое ощущение, что они разбирали рукописный текст, и у автора был неразборчивый почерк. Мне вспомнилось, как в "Луне Предателя" встретилась фраза: "Ах, Тиан, что бы я без тебя делал", и я еще долго гадал, что ж это за Тиан такой, и почему вдруг Серегил решил обратиться так к Алеку, причем один-единственный раз за всю историю их отношений. Оказывается, в оригинале это было "тали", а никакой не "Тиан". Беда.Но в целом, что, Линн неплохо справилась, к концу становится интересней и интересней, хотя до пятерочки она, по-моему, здесь не дотягивает. До такой жирной уверенной пятерки безо всяких минусов. И ещё. Больше всех персонажей мне понравился почему-то Лисичка. Да, Лисичка, который появлялся раз в три главы, о котором ну ничего не было сказано почти, кроме того, что он был оруженосцем и любил своего пьяницу-лорда, который потом и погиб на поле боя. Но черт. Именно этот Лисичка, с его непоколебимой верностью, с его преданностью, с его смелостью и молчаливой решительностью, именно этот юноша понравился мне больше всех. И я рад, что он остался в живых. По крайней мере, в этой книге.

Сквозь огонь и водку трое приятелей спешат на вечеринку года в честь прощания с девственностью. Как взять на абордаж красотку-одноклассницу, подорвать полицейскую машину и остаться в живых?..

Нашу знакомую продавщицу зовут Маша. А все друзья называют ее Мэри.
Как-то раз подходит к ее прилавку пацанчик, протягивает чек и говорит:
- Мэри ибанная.
Она:
- Чего-чего?
Он:
- Зубную пасту "Мэри" и банное мыло.

Верните меня в этот сон - я в раю,когда рядом он.